紅玉がご近所のスーパーで袋詰めで売られていた
いっぱい買って焼きリンゴに
焼きリンゴは
富士など甘いリンゴよりも
酸っぱい紅玉のようなリンゴの方がお味が良くなります
朝食は自家製パンに
国産チーズと焼きリンゴに干し葡萄をトッピング
美味しい朝食になりました
焼きリンゴだけじゃなく
煮リンゴもよく作ります
フジのような蜜が入ったリンゴは生で食べるのがいいけど
紅玉のような酸味があるりんごは
焼いたり煮たりすると
甘くおいしく激変します
チーズは国産酪農家さんが作るチーズを買っています
代々木駅近くに「全酪連ビル」があって
日本全国の酪農製品を自販機で売っています
チーズはハギレのような余り物を詰めたのから
珍しい国産発酵バターまで色々
それか江東区清澄公園近くの「チーズのこえ」まで買いに行きます
チーズのこえは北海道チーズ専門店です
種類も数も相当です
でも実際に北海道へ行くと
知らない酪農家のチーズに出会えて面白い
パンとチーズと干し葡萄には紅茶が合います
カフェオレもいいですねー
うま〜〜〜
